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猪皮不要扔掉 这东西营养丰富胜过吃燕窝

2019-12-04 05:06:39来源:励志吧0次阅读

生活中猪皮是很不起眼的食材,甚至有人会把猪皮直接扔掉。其实猪皮浑身都是宝对人体有抗衰老活血的作用~下面就和小编一起来看看吧。

猪皮浑身都是宝

猪皮中含有丰富的营养成分,如:蛋白质、铁、磷等,并且主要成分是胶原蛋白,约占85%,胶原蛋白能减慢机体细胞老化,经常食用可使皮肤丰润饱满、富有弹性。

《长沙药解》中,猪夫善于清肺,肺气清降,利咽喉而消肿痛。由此也可以看出,猪皮也有很高的药用价值。

猪皮的功效和作用

延缓衰老

猪皮中含有大量的胶原蛋白,胶原蛋白可以延缓机体细胞老化的速度,因此可以延缓衰老,令皮肤细腻有光泽。

补血

猪皮中含有铁元素,铁是血液中最主要的成分,因此吃猪皮也有补血的功效欧~

活血

猪皮具有活血的功效,对于女性经期血量少、者适合食用。

美容养颜

胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能使贮水能力低下的皮肤细胞活力增强,使皮肤的弹性增加,韧性增强,变得细腻光滑。

教你如何挑猪皮

?表皮

好的猪皮表面是白色而且是光滑的,表面的毛孔细,没有皮肤伤痕。

?皮下

猪皮无皮下组织,去脂干净,成型好。

这么做猪皮可以长期保存

猪皮应该新鲜食用,最好不要放置太久,如果真的要想长期保存的话,将猪皮切条煮好后,用袋子装起来,放到冰箱冷冻室里,但也不要放置太久。

猪皮这样做更健康美味

猪皮拌菠菜

健脾开胃

做法:

将猪皮、菠菜分别焯水(注意菠菜不要焯太久),切好备用,葱姜蒜也都分别切好;准备一个小碗,分别放入味精、盐、辣椒油、酱油、醋、白糖、香油调成调味汁;将猪皮、菠菜放到盘子里,撒上葱姜蒜,最后淋上调味汁,健脾开胃的猪皮拌菠菜就做好了。

小米酸辣猪皮

除烦清心

做法:

先将猪皮在高压锅里放入生姜、盐、煮7分钟;将胡萝卜、白萝卜、小米辣及煮好的猪皮切成条备用;用八角、花椒等香料煮一锅水,放凉了之后,将食材都放进去,再加盐、味精、白糖、白醋调味料,浸泡一上午,酸爽清新的小米辣猪皮就做好啦。

洋葱青豆炒猪皮

健胃益气

做 法 :

先将猪皮用八角、花椒香料煮熟,青豆焯熟;洋葱、红椒、猪皮切好备用;在锅中倒上油,油热后,分别倒青椒、洋葱、青豆翻炒,最后再倒猪皮,炒熟即可出锅了。

西红柿猪皮汤

营养滋补

做 法

做法非常简单,分别把猪皮、西红柿、白菜、腌好的肉片、姜丝切好备用;煮一锅水,水开后放入西红柿、白菜、姜丝;等汤汁开后,再放入猪皮、肉片、盐、味精、鸡精烧开即可。

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